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發酵罐的使用分類

时间:2018-07-01 11:06:00 来源:admin 点击: 408次
發酵罐按照不同的分類方法,可以進行不同的分類,不同的發酵罐的使用方法也是有區別。
發酵罐的分類:
按照發酵罐的設備,分爲機械攪拌通風的和非機械攪拌通風發酵罐。
按照微生物的生長代謝需要,分爲好氣型發酵罐和厭氣型發酵灌。
發酵罐廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等2017一本道av最新,罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭(或雛形)均采用旋壓R角加工,罐內壁經鏡面抛光處理,無衛生死角,而全封閉設計確保物料始終處一無汙染的狀態下混合、發酵,設備配備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,人孔等裝置。
發酵罐的使用方法操作步驟:
1) 校正pH电极和溶氧电极。
2) 罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体,按要求封好后将罐体放入大灭菌锅灭菌(115℃,30分钟)。
3) 待罐体冷却后,将其置于发酵台上,安装完好;打开冷却水,打开气泵电源,连接通气管道开始通气,调节进气旋钮使通气量适当;打开发酵罐电源,设置温度、pH、搅拌速度等, 640r/min下开机转动30min,设定溶氧电极为100。
4).待溫度穩定,各項參數都正確後,將預搖好的種子接入,開始發酵計時,並開始記錄各種參數。
5).發酵完畢後清洗罐體和電極,將電極插入有4M氯化鉀的三角瓶中待用。
發酵罐的主要部件:
传动部件: 是传动装置,是电动机和搅拌器链接部件
機械密封:阻止外界氣體,微生物進入發酵罐
电动机: 搅拌器的动力来源
入孔: 加料
取样口: 取小量样品检验
冷却水出口: 导出冷却水
温度计口: 放置温度计进行温度监测
视镜: 观察发酵罐内部
進氣口、排料口:通入潔淨空氣,放出發酵物出口
儀表口:擱置儀器顯示器
热电偶口: 热和电的传感器将热信号转换为电信号
PH電極口:PH的監測器,就是酸堿度的檢測器
冷却水进口: 输入冷却水,当发酵温度高是进水
打泡器: 可以产生气泡,使空气中的氧气溶解在发酵液中
搅拌机构:搅拌,使发酵物分散均匀,使温度,氧气,PH 分散均匀
罐體:主要用來培養發酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被汙染)
罐體當中有攪拌漿,用于發酵過程當中不停的攪拌
底部通氣的Sparger,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣
罐體的頂盤上有控制傳感器,最常用的有pH電極和DO電極,用來監測發酵過程中發酵液pH和DO的變化控制器,用來顯示和控制發酵條件等等.
注意事項:
1)罐體滅菌前務必檢查其中液面高度,要求所有的電極都沒于液面以下。
2)打開發酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開,溫度探頭是否已插入槽中,否則會燒壞加熱電路。
3)發酵過程中一定要保持工作台的清潔,用過的培養瓶及其它物品及時清理,因故濺出的酸堿液或水應立即擦幹。
4)對罐體安裝,拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。