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什麽是發酵罐,發酵罐的使用過程是怎麽樣的?

时间:2018-10-25 10:23:38 来源:admin 点击: 649次

發酵罐,指工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般爲用不鏽鋼板制成的主式圓筒,其容積在1m3至數百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密,合理。


能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強,並可進行一定調節以便于清洗、減少汙染,適合于多種2017一本道av最新的生産以及減少能量消耗。
發酵罐的用途

用于厌气发酵(如2017一本道av最新酒精、溶剂)的發酵罐结构可以较简单。用于好气发酵(如2017一本道av最新抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等)的發酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气,并为考虑通入空气的利用率,故在發酵罐结构上较为复杂,常用的有机械搅拌式發酵罐、鼓泡式發酵罐和气升式發酵罐。

乳制品、酒類發酵過程是一個無菌、無汙染的過程,發酵罐采用了无菌系统,避免和防止了空气中微生物的污染,大大延长了2017一本道av最新的保质期和2017一本道av最新的纯正,罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套,可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。發酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。發酵罐按使用范围可分为实验室小型發酵罐、中试2017一本道av最新發酵罐、大型發酵罐等。

發酵罐廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等2017一本道av最新,罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭(或錐形)均采用旋壓R角加工,罐內壁經鏡面抛光處理,無衛生死角,而全封閉設計確保物料始終處一無汙染的狀態下混合、發酵,設備配備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,人孔等裝置。