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移動式發酵罐和固定式發酵罐的區別有那些

时间:2018-06-21 16:08:59 来源:admin 点击: 332次


  食用菌液体菌种發酵罐在结构上有很多种,几乎每个厂家的發酵罐都有一定的区别,但是可以把食用菌液体菌种發酵罐分为两种:移动式發酵罐和固定式發酵罐。

移動式發酵罐和固定式發酵罐的區別有那些
移动式發酵罐:

可以移動的發酵罐,發酵罐整体在灭菌锅内灭菌,灭菌后冷却、接种后,推入發酵罐培养室。

固定式發酵罐:

固定在發酵罐培养室,灭菌、冷却、接种都是在發酵罐培养室完成的。

两种發酵罐在结构和工作原理上有很大的区别,两者各有其优点和缺点,在大家通常知道的这些优点和缺点上两者似乎旗鼓相当,比如:

移動的發酵罐在灭菌锅内灭菌,灭菌更容易彻底,不容易出现灭菌“死角”,而固定式發酵罐用电或者蒸汽既可灭菌,不需要购买专门的灭菌锅。

移动式發酵罐对轮子和地面都有很高的要求,容易损坏地面,而固定式發酵罐则不存在这些问题。

正是因为两者各自的优缺点,两者都在食用菌2017一本道av最新广泛使用,不同的2017一本道av最新方式和规模根据实际情况采用不同方式的發酵罐,但是很多人忽略了移动式發酵罐和固定式發酵罐最大的区别。

兩者最大的區別:

移动式發酵罐是接种后推入發酵罐培养室的,在培养室几乎没有任何的操作了,因此發酵罐培养室的环境和温度非常稳定。

固定式發酵罐是在發酵罐培养室完成灭菌、冷却、接种的,發酵罐培养室的环境和温度及其不稳定,發酵罐灭菌的温度是122℃,一定会对两侧發酵罐的温度带来影响,在灭菌的过程中还会产生废气和废水,影响發酵罐培养室的环境。

也就是说在环境和温度的稳定性上,移动式發酵罐要优于固定式發酵罐,这也是大型食用菌工厂普遍采用移动式發酵罐的原因。

了解了這一點,並不是一味的選擇移動式發酵罐,而是要根据自己的实际情况决定是选择移动式發酵罐,还是固定式發酵罐了。